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炒板栗和生吃板栗功效有什么不同?

文章出处:未知 作者:许昌智工 人气: 时间:2017-05-29 09:03 【
炒板栗和生吃板栗功效有什么不同?
 
    一到冬季,炒板栗机糖炒栗子的香味就弥漫了大街小巷,许多摊位甚至排起长长的队伍,真受消费者的欢迎。但专家分析说,市面上有些糖炒板栗看上去有光泽发亮,卖相好。但取样分析过后,有个别不法商贩加了工业蜡和糖精。消费者在购买时应该仔细分辨,吃下这种栗子对身体有一定的危害。
 
    板栗生吃可以调气滋补,止吐血。对出鼻血,便血都有一定的疗效。古代医学家孙思邈长期以来一直强调生吃栗子的作用。如果老人养成每天吃生板栗的习惯,能有效防治肾虚、腰酸腿痛。建议老人在早晚各吃2到3个生栗子。把栗子放在口中咀嚼,仔细品尝,能最大限度地发挥保健作用。
 
    熟板栗健脾胃,缓解脾虚。将板栗和糯米熬成粥,能帮助脾虚致慢性腹泻患者的早期康复,是老年人消化不良的一道佳肴,下面笔者再教大家一道可乐栗子排骨的做法:
 
原料:猪小排2条、可乐1瓶、板栗10颗、胡萝卜1根、盐5克、姜3片、蒜2瓣、生抽5克、老抽6克、白醋5克、植物油10克
1、将板栗去壳,排骨焯水,胡萝卜去皮切成条状,姜、蒜去皮切片,往锅中倒入1汤匙植物油,放入蒜片姜片爆香,再加入排骨,炒至排骨两面金黄。
2、加入盐、老抽、生抽搅拌均匀,然后倒入一瓶可乐,没过排骨。
3,加入半匙醋,大火烧开转小火焖20分钟,然后加入胡萝卜,栗子,小火焖20分钟,直到汤汁浓稠,尝尝味道,可以就开大火收汁。

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